豆乳が腸内フローラに与える効果をマジメに考えてみるぞ!

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豆乳

豆乳と腸内フローラのカンケイについて、詳しく書きたい。

 

豆乳はちょっと昔に大ブームになって、今やどこのコンビニやスーパーでも置いてあるようになったな。

そして当然、豆乳は主に大豆イソフラボン効果によって、とても体にいい。

 

大豆イソフラボンのアンチエイジング効果は誰もが知るようになったし、良質なタンパク質でお肌の調子を保ってくれる。

 

俺は納豆を毎日食べているが、どうしても納豆が食べられなかったときは豆乳を飲むことでカバーしている。なので、毎日欠かすことなく、大豆イソフラボンの恩恵にあずかっている。

 

だから今回は豆乳をテーマに書いていきたいのだが、特に腸内フローラと豆乳のカンケイに絞って書いていく。

腸内フローラ

俺たちの美容と健康のカギを握るのが腸内フローラだが、もちろん豆乳がそこでも大活躍してくるのだ。

 

「豆乳を飲んだら、腸内フローラにどんな影響があるの?」という疑問に答えたいと思うぞ。

 

大豆オリゴ糖による、腸内フローラの改善

結論から言うと、豆乳は腸内フローラに直接的にイイ影響を与えてくれるのだが、その理由の一つが、

 

「豆乳には大豆オリゴ糖が含まれている」

 

という点だ。

 

オリゴ糖は、善玉菌を爆発的に増やしてくれる

腸内フローラ

腸には大きく分けて、善玉菌悪玉菌と、善でも悪でもない日和見菌の3種類に分けられる。

腸内フローラの改善には、当たり前だが善玉菌を増やすことが不可欠だ。

 

善玉菌を増やすというと、ヨーグルトなどで直接にビフィズス菌とかの乳酸菌を摂ることが思いつくよな。でも善玉菌を増やす方法は、それだけではない。

元気な善玉菌

善玉菌の大好物のエサであるオリゴ糖を摂取することで、善玉菌を爆発的に増やすことができるのだ。以下の本の引用部分を、よく読んでみてくれ。

 

このオリゴ糖によって増殖したビフィズス菌が1グラムあたり100億個であるのに対し、

生きた乳酸菌によって増殖するビフィズス菌はわずか1パーセント以下、せいぜい1億個程度でしかありません。

光岡知足(2015)『腸を鍛える 腸内細菌と腸内フローラ』p95より

 

つまり、まとめると、

 

  • 菌のエサであるオリゴ糖を食べると、ビフィズス菌が100億個くらい増えた
  • そのままビフィズス菌を食べたら、1億個しか増えなかった

 

ということ。ヨーグルトとかで直接に善玉菌を食べるより、そのエサになるオリゴ糖を食べるほうが、100倍も善玉菌を増やすということなんだ。”爆発的に”善玉菌が増えると書いたのは、そういうこと。

 

だから、腸内フローラの改善には、オリゴ糖を食べるほうが手っ取り早いかもしれない…という話だ。

 

そして、豆乳には大豆オリゴ糖が含まれている。これによって、腸内の善玉菌が爆発的に増える。

 

これが、「豆乳は腸内フローラにイイ!」と言える理由の一つ。

 

毎日でも飲んでいれば、腸内フローラは全く変わったものになるはずだ。

 

大豆が”若返り乳酸菌”を作り出す

キレイな女性

もう一つ、「豆乳が腸内フローラにイイものだ」という理由がある。大豆が、とある素晴らしい乳酸菌を増やしてくれるんだ。

 

“若返り薬”エクオールを作る腸内細菌が増える

豆乳を飲むと、とある腸内細菌(乳酸菌)が、とても喜んでくれる。

元気な善玉菌

例えば代表格は、ラクトコッカス20-92という腸内細菌。乳酸菌の一種だ。

 

豆乳を飲むとコイツらが増殖してくれて、腸内フローラが改善する。

 

みんなに喜んで欲しいのだが、このラクトコッカス20-92君が増えると、年をとらない腸内フローラになるんだよ。

信じられないけど、こいつらはスゴイ「アンチエイジング乳酸菌」なんだ。俺たちは、こいつらのお陰で若返ることができる。

 

「なんでラクトコッカス20-92がいると若返るのか?」

疑問に感じる人

というと、このラクトコッカス20-92は、腸内でエクオールという若返り薬を作ってくれるからだ。

 

薬の瓶

このエクオール、マジで凄いぞ。俺たちのお肌のシワを一瞬で伸ばしてくれるんだよ。アンチエイジングとか美肌に効く成分とかいろいろ世の中に溢れているが、科学的に信用度の高い成分はエクオールで間違いない。

 

以下の写真を見て欲しい。

エクオールの効果写真

NHKスペシャル取材班(2015)『やせる!若返る!病気を防ぐ!腸内フローラ 10の真実』Kindle位置No.397より

 

50~60代の女性に、エクオールを3ヶ月飲んでもらった、目尻のシワのビフォー・アフター。明らかにシワが伸びている。これがエクオールの効果なんだ。

 

この実験は、無作為化二重盲検という方法で行われ、エクオールの薬であるかどうか知らされずに行われたもので、科学的な信用度は高いと言われている。

 

このエクオールを作るのが、さっき言ったラクトコッカス20-92君たちだ。

元気な善玉菌

ラクトコッカス20-92は、大豆をエサにして増える

このラクトコッカス20-92君は腸に住んでいるんだけど、大豆を食べて増えていくんだよ。だから、大豆を全然食べないようになっちゃったら、彼らはすぐに死んでしまう。

 

結果、エクオールが作られなくなって、お肌のシワとかハリは無くなってしまう。

 

反対に、豆乳を欠かさず飲んでおくと、腸の中のラクトコッカス20-92は増えていく。当然、エクオールも増えていくというわけ。

 

だから、豆乳を飲むことは、乳酸菌の一種であるラクトコッカス20-92たちを増やすことに繋がり、それはそのまま腸内フローラにいい影響を与えることになるんだよ。

 

豆乳を飲むことで、

 

  • 乳酸菌を増やし、腸内フローラの改善
  • 若返り効果

 

の2つの効果があるということ。

 

豆乳は毎日飲むべきか?どれくらいの量?

豆乳

で、この素晴らしい豆乳なんだが、日常生活にどういう風に取り入れるべきかを解説したいと思うぞ。

 

毎日継続的に摂ることが大切

まずは、ちょっと面倒だと思うが、

 

「豆乳を飲んで、腸内フローラを改善しよう」

 

と思うなら、毎日継続しないといけないぞ。

 

なんでかというと、オリゴ糖とかエクオールは一気に摂っても、体に貯めておくことはできないからだ。

 

腸内フローラの改善に役立つ食べ物全部に言えることだが、腸内ですぐに死んだり、排出されたりするから、腸をよくする成分は毎日補給しないと効果がないんだよ。

元気がない善玉菌

なので、豆乳は毎日。約束してくれ。

 

…とは言っても、豆腐や納豆さえ食べたのなら、その日は豆乳を摂らなくても問題ないかもしれない。豆腐や納豆にもオリゴ糖など、必要な成分は含まれているからだ。

 

200ml飲めば十分

どれくらいの量を摂ればいいか、という問題だが、スーパーに売っている小さいパック一本、つまり200mlだ。

200mlの中には大豆イソフラボンが30~40mg含まれているし、豆乳から摂取する分には、十分だと思う。

 

食品安全委員会や農水省では、1日の大豆イソフラボン摂取目標量として、以下のように言っている。

 

大豆イソフラボンアグリコンの一日摂取目安量の上限値、70~75 mg/日

大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A

 

「大豆イソフラボンは、70~75mgくらい摂れば十分」と言っているのだが、豆乳で30~40mgくらい摂っておけば、後は味噌汁とか醤油などで、結局は摂取できると思う。

これくらい大豆イソフラボンを摂れば、エクオールの材料には事欠かないから安心してほしい。摂りすぎても意味ないぞ。

 

ただ、ちょっと他の大豆製品を食べる自信がない人は、豆乳を2パック(400ml)飲もう。それで絶対に1日の量は足りる。ちょっと摂りすぎても健康に心配はないんだ。

 

しっかりと毎日豆乳を飲んで、腸内フローラの改善と、ラクトコッカス20-92を増やして若々しい毎日を送ってくれ。

 

補足事項

ここまで書いてきて、補足事項を書きたいと思う。

 

さんざん言っていた、「若返り薬エクオール」を作る乳酸菌のラクトコッカス20-92だが…、

元気な善玉菌

実は、日本人の、だいたい2~3人に1人しか腸に持っていないんだよ。

 

だから、あなたの腸の中には、ラクトコッカス20-92はいないかもしれない。

 

もし彼らがいなかったら、いくら豆乳を飲んでもエクオールは作られないんだ。期待させてスマン。

敗北感を味わう女性

なんでかというと、日本人って、ドンドン食べ物が欧米化していって、大豆を食べなくなってきたわけ。だから、エサがないラクトコッカス20-92はドンドン日本人の腸から姿を消していった…という悲しい背景があるんだよな。

元気がない善玉菌

でも、ガッカリせずに、安心して欲しい。

 

もし、ラクトコッカス20-92がいなくても、そもそも豆乳の大豆イソフラボン効果で、若返り効果はある。オリゴ糖も入っているし、どっちみち豆乳は毎日飲んだほうがいいんだ。

 

もし運良く、あなたの腸にラクトコッカス20-92がいれば、

 

「エクオールも作られるし、もっと効果があるね」

 

というだけの話だ。どっちみち、毎日豆乳は飲もう。

 

もし、

 

「なにそれ!どうしてもエクオールが欲しい!」

 

と思ったら、そのままエクオールを錠剤にしたものがあるから、それを飲めばいいぞ。上で紹介したシワを伸ばす実験も、エクオールをそのまま飲んでる。

粉薬を飲む人

豆乳くらいの値段しかしないので、アンチエイジングに特化したい人はこっちも毎日飲もう!

 

 

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